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Ingredientes para 4 personas

- 100 gramos de arroz
- 100 gramos de champiñones
- 1 cucharada de maicena
- 50 gramos de mantequilla
- 2 manzanas
- 1 pimiento rojo
- 400 gramos de ternera

Instrucciones de elaboración:

Cortar la carne en dados.
Sazonar con pimienta y sal y pasar la carne por la maicena.
Freír y reservar.
Toda la verdura y la fruta se corta en tiritas y se rehoga.
Cuando esté casi hecha se agrega la carne se refríe y se añade medio vaso de agua.
Dejar cocer 25 minutos.
El arroz cocido y escurrido se agrega a la carne.
Se sirve agregando salsa agridulce.