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Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de calabacines
- 20 gramos de cebolla
- 4 cebolletas
- 1 pizca de eneldo
- 50 gramos de mantequilla
- 1 pizca de pimienta.
- 3 puerros
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de ternera
- 2 tomates

Instrucciones de elaboración:

Se lava y se corta la carne en daditos.
Se pone una cazuela con mantequilla y se echa la cebolla hasta que se dore.
Se le añade la carne con sal y pimienta.
Se lavan y se cortan los calabacines ya seccionados y limpios de piel.
Pelar y triturar los tomates.
Cuando está la carne medio hecha se echan las verduras y los tomates.
Se añade el agua y se deja guisando hasta que esté todo cocido.