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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de aceite de soja
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cebolla
- 400 gramos de filtete de vaca
- 10 gramos de jengibre fresco
- 1 cucharada de jerez seco
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de sazonador de 5 especies
- 3 tomates
- 200 gramos de zanahorias

Instrucciones de elaboración:

Se calienta el aceite y se echa la carne cortada en tiritas muy finitas se dejan unos 5 minutos.
Se agrega la cebolla seccionada en trozos, el jengibre pelado y seccionado en tiritas muy finitas, los tomates cortados en trocitos y las zanahorias peladas y cortadas en palitos.
Se mezcla muy bien durante unos minutos.
Se agrega el azúcar, el sazonador de cinco especias, la salsa de soja, el vino y el agua.
Se le sazona con sal y se deja guisando durante 15 minutos.