Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Budin de jamón y maíz





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 1 lata de maíz (175 gr.aprox.)
- 4 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado
- 6 lonchas finas de jamón de York
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 taza de salsa bechamel (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:


Poner en un sartén el azúcar con dos cucharadas de agua.
Cocer hasta formar un caramelo oscuro.
Poner éste en un molde de corona y repartirlo bien por todo el fondo.
Dejar enfriar.
Escurrir el maíz de su líquido de conservación y triturarlo con una picadora.
Separar las yemas de las claras.
Montar las claras a punto de nieve fuerte.
Mezclar los granos de maíz triturados con el pan rallado, las yemas, la sal y la pimienta.
Añadir las claras a punto de nieve y mezclar con mucho cuidado.
Forrar el molde caramelizado con las lonchas de jamón de York y rellenarlo con la preparación de maíz.
Poner el budin al baño María, en el horno a 180º, durante 40 minutos.
Desmoldarlo en caliente sobre una fuente y servirlo, si se desea, acompañado de la salsa bechamel.





 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados