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Ingredientes para 2 personas



- 8 platanos verdes
- 3 huevos
- 240 gramos de posta
- 240 gramos de mantequilla
- 240 gramos de chorizo
- 0,5 cucharaditas de comino
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 cucharones de pan blanco añejo rallado

Instrucciones de elaboración:


Se pelan los plátanos y se cocinan en agua.
Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta.
Esta pasta debe quedar suave.
Se hacen en forma de bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan rallado y se fríen en mantequilla bien caliente.





 
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