Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Huevos a la campesina





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 150 ccs de aceite
- 9 huevos
- 50 gramos de jamón o 3 lonchas de bacón picados
- 60 ccs de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre

Instrucciones de elaboración:


Se cuecen todos los huevos menos uno.
Una vez cocidos los huevos se les quita la coronilla, es decir, hasta la tercera parte del huevo.
Se extrae la yema con la punta de un cuchillo, cuidando de no romper la clara.
Las yemas se machacan en el mortero con la mantequilla, la mostaza, la sal, la pimienta, la leche y el jamón picadito o el bacón.
Después de ligar todo bien se rellenan los huevos y se les corta un trocito de clara por el otro extremo para que se tengan de pie.
Se les cubre con mayonesa y perejil.
Salsa mayonesa: Se casca el huevo un bol y se le añade por éste orden la sal, el vinagre y, el aceite se pasa por la batidora.





 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados