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Ingredientes para 4 personas



- 2 cucharadas de harina
- 250 ccs de leche
- 2 huevo, yemas
- 4 tostadas pan de molde
- 1 pizca de pimienta
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- 50 ccs de aceite
- 1 cucharita de mantequilla
- 2 cucharadas de queso rallado


Instrucciones de elaboración:


Se cuecen los huevos con agua y una pizca de sal.
Se hace la besamel: Se pone en una sartén la mantequilla y se espera hasta que se funda se mezcla la harina y la leche poco a poco y dando vueltas, una pizca de sal y se deja hacer muy despacio, tiene que quedar como una masa se le añade las yemas, el queso rallado.
Se pasan los huevos por está mezcla, después por pan rallado y se fríen con el aceite en la sartén.
Se sirven encima de las tostadas.





 
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