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Pastel de jamon y queso





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Ingredientes para 4 personas



- 250 gramos de jamón york
- 2 cucharadas de agua fria
- 250 gramos de harina
- 1 huevo batido.
- 120 gramos de mantequilla
- 100 gramos de queso blanco en tiritas


Instrucciones de elaboración:


Se mezcla el harina con la mantequilla hasta obtener grumos y luego se añade el agua hasta obtener una masa homogénea.
Se extiende sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.
Se rellena con el jamón york picado en trocitos, y luego sobre el jamón se añaden las tiritas de queso blanco.
Se enrolla, y se doblan las puntas hacia adentro.
Se pinta con el huevo batido y se hornea a 150º durante 40 minutos o hasta que este dorado.





 
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