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Pastel de queso y Jamón de York





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Ingredientes para 4 personas



- 250 gramos de jamón York
- 150 gramos de lonchas de queso para sandwich
- 2 huevos
- 1 tazón de leche entera
- 200 gramos de pan de molde sin corteza
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones de elaboración:


Se unta de mantequilla un molde para microondas (rectangular y hondo) y se disponen lonchas de jamón de York, cubriendo la base y las paredes del molde.
Se baten los huevos en un plato y se le añade sal y la leche entera.
Ajustando las rebanadas de pan al tamaño del molde para microondas, se van empapando en el huevo batido con leche y se disponen por capas en el molde, alternando con lonchas de queso y lonchas de jamón de York.
Se cubre el molde con plástico de cocina y se perfora la parte superior.
Se introduce el microondas durante 10 minutos.
Una vez enfriado se desmolda el pastel y se corta en atractivas rebanadas y se disponen en una bandeja.




 
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