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Ingredientes para 4 personas

- 350 gramos de espinacas cocidas al vapor
- 150 gramos de queso rallado
- 200 gramos de ricotta
- 1 pimiento morrón
- 3 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado

Instrucciones de elaboración:

Exprimir las espinacas y picarlas.
Mezclar en un bol con el queso, la ricotta, el morrón picado, los huevos, el pan rallado y condimentar a gusto.
Si se desea, agregar hierbas aromáticas a elección.
Distribuir sobre una tartera enmantecada, forrada con la masa cruda, y llevar al horno durante 30 minutos a 180º.
Se puede servir caliente o fría.