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Tostadas de bacalao





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Ingredientes para 4 personas



- 200 gramos de bacalao
- 1 litro de aceite
- 2 dientes de ajo
- 8 rebanadas de pan
- 3 patatas
- 300 ccs de leche

Instrucciones de elaboración:


Se echan las patatas a cocer ya lavadas y peladas con una pizca de sal.
Se pone en una sartén con aceite y los ajos picaditos.
Se doran.
Se retira del fuego y se le añade el bacalao quitándole la piel y las espinas se desmenuzan.
Cuando se ha convertido en pulpa se agrega aceite poco a poco, también se le agrega un poquito de leche se agregan las patatas cocidas se remueve mucho y se reparte en las rebanadas tostadas.
Se ponen en el horno hasta que gratinen





 
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