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Tostadas de salmón





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Ingredientes para 4 personas



- 1 kilo de salmón (previamente cocido o enlatado)
- 100 ccs de zumo de limón
- 2 tomates medianos
- 1 cebolla
- 1 cucharada de cilantro
- 1 aguacate mediano
- 4 tostadas por persona
- 6 hojas de lechuga
- 1 chorrito de nata líquida


Instrucciones de elaboración:


El salmón, previamente cocido o enlatado, se desmenuza finamente y se coloca en un recipiente hondo.
Se le añade los tomates, la cebolla y el cilantro picados muy finamente.
Unir todo muy bien.
A esta mezcla se le agrega el zumo de limón y se deja marinar en la nevera unos 20 minutos, muy bien tapada para que no se reseque.
Después, se saca del refrigerador y se le añade el aguacate, partido en cuadritos.
Esparcir esto sobre cada una de las tostadas y adornar con la lechuga, previamente lavada y cortada en tiritas, y un chorrito de crema.




 
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