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Ingredientes:

Agujas (hornfisk) en filetes cortados en trozos de unos 6 cm.,
mantequilla,
un manojo de perejil picado,
harina,
1 pastillita de caldo,
pimienta,
sal,
leche y
patatas peladas.

Así se hace:

Ponle sal a los trozos de pescado y fríelos en una sartén con mantequilla. En una cacerola cuece mientras las patatas con sal.
En otra cacerola, haz una bechamel a la que le añades un manojo de perejil picado.
Se sirve poniendo unos trozos de pescado en cada plato con unas patatas cocidas al lado y con la salsa de perejil por encima de las patatas y parte del pescado.