GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 persona

0,5 litros de leche
1/4 de vaina de vainilla
10 almendras crudas
80 grs. de arroz de grano largo
25 gr. de azúcar
1 cucharada sopera de licor de cerezas (kirsch)
0,375 litros de crema de leche (nata para montar)

Preparación

Pon la leche a la lumbre hasta que hierva.
Pon entonces en ella el arroz y la vainilla.
Remueve con entusiasmo durante los 5 primeros minutos, luego baja el fuego, tapa el cacharro y deja que siga cociendo a fuego lento durante 3/4 de hora, removiendo de vez en cuando.
Terminada la cocción, deja que el arroz se enfríe.
Pon las almendras en agua hirviendo, pélalas, hazlas trocitos (deja una entera) y mézclalas con el azúcar.
Añade esta pasta al arroz, así como el kirsch y, mientras remueves con delicadeza, añade la nata para montar (previamente batida, aunque no mucho: al punto de chantilly, no al punto de nata).
Los daneses, ocultan la almendra entera dentro del preparado, y a aquél que le toca le obsequian con un regalo.
Es un plato tradicional del día de Navidad y que lo presentan en la mesa justo antes del típico asado.