![]() |
Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
Sopas pegás serranasVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:5 dientes de ajo Medio vaso de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz Un manojo de espárragos verdes trigueros Una hoja de laurel 500 grs. de pan asentado de telera o de leña Cómo hacerlo:1. Trocear los espárragos con las manos, quebrándolos desde la punta hasta que ofrezcan resistencia, enjuagar y reservar. 2. Trocear la miga de pan con las manos y reservar. 3. Poner al fuego una sartén con el aceite y cuando esté caliente, echar los dientes de ajo cortados a láminas. Antes de que los ajos doren, agregar los espárragos, la hoja de laurel y un poco de sal. 4. Cuando los espárragos estén tiernos se añade la miga de pan y el agua hasta empapar el conjunto. 5. Dejar al fuego moviéndolo de vez en cuando, hasta que se evapore el agua. Servir caliente. |
| |||||||||