![]() |
Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
PolvoronesVínculos patrocinados de interés
Ingredientes250 gr. de harina, 125 gr. de manteca de cerdo, 100 gr. de azúcar, 75 gr. de almendras molidas, canela, licor, aceite. Preparación- Se unta muy ligeramente de aceite una sartén de hierro y se pone a fuego lento. Se va echando harina poco a poco, removiendo con una cuchara de madera, para evitar que se pegue. Debe quedar tostada, de color caramelo. - Se deja enfriar y se le añade aceite o manteca de cerdo, azúcar, almendras molidas, un poco de canela y unas copas de licor. Se amasa todo ello hasta conseguir una mezcla perfecta. - Se extiende la masa sin demasiado grosor sobre una superficie de madera y se va cortando, con un molde apropiado o bien con un vaso. - Formados los polvorones, se envuelve cada unidad en papel de seda. |
| |||||||||