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Ingredientes1 kg. de harina 1 pellizco de sal 150 dl. de vino blanco 1 pellizco de levadura 200 gr. de manteca de cerdo 1 l. de aceite Agua Miel ElaboracionHacer una masa con el vino, la harina, la levadura y la manteca, poniéndola a punto de sal. Si la pasta queda muy espesa, añadir un poco de agua. Se deja tapada durante una hora. A continuación, se extiende la masa y se corta con molde o cuchillo enrollándola sobre una caña, se fríen con mucho aceite y se pasan por un baño de aguamiel. Preparación del Aguamiel: Con poca cantidad de miel, se pone al baño María, añadiéndole agua hasta conseguir el "aguamiel". |
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