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INGREDIENTES

Pechugas de capón,
mahonesa,
mostaza,
pimienta,
orégano,
estragón,
laurel y
vino blanco.

PREPARACION

Se asan las pechugas al horno con vino blanco y especias. La salsa de mostaza se hace mezclando los ingredientes, dejándola tan fuerte como se quiera.

PRESENTACION

Sobre fondo de lechuga se echan trocitos de pechuga y la salsa. Se puede adornar con cebolla en juliana.