Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Espárragos trigueros al azafrán





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



INGREDIENTES


2 manojos de espárragos trigueros,
20 gramos de harina,
1 rebanada de pan,
1 vaso de vino blanco,
aceite de oliva,
2 dientes de ajo,
unas hebras de azafrán,
3 cominos,
sal,
pimienta y
agua.

PREPARACION



Pelar los espárragos y cocerlos en agua con un poco de sal. Trocear los dientes de ajo y freirlos en una sartén junto con la rebanada de pan; machacarlo en el mortero junto al azafrán tostado, los cominos y una cucharada de aceite de freír los ajos; rebajar con un poco de agua. En la misma sartén dorar la harina, añadir el vino blanco y la mezcla del mortero. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer durante unos minutos. Cuando los espárragos están cocidos, se escurren y se colocan en una fuente con la salsa preparada.





 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados