Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

PATATAS ESCABECHADAS





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



INGREDIENTES:


1 kilo de patatas
Una guindilla
2 hojas de laurel
Un poco de colorante
Un poco de pimienta blanca molida
3 dientes de ajo
Harina (la que admita)
Un huevo batido
Una taza mediana de vinagre
Una cucharada de aceite de oliva
Un poco de sal fina
2 tazas de agua.

PREPARACIóN:


Se ponen a hervir las patatas enteras. Una vez cocidas se dejan enfriara y a continuación se les quita la piel, cortándolas luego en trozos no muy grandes. Se les echa sal, se untan en harina y a continuación se les pasa por un huevo batido al que se le ha añadido un poco de colorante. Se van friendo a fuego lento. Una vez fritas se colocan en una cazuela de barro y se les echa el aceite, el vinagre y guindilla (si se desea), perejil y ajo machado, pimienta y dos tazas de agua. Se tapa la cazuela y se dejan en remojo una noche entera. Nota: Este plato es típico de Peñacaballera.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados