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INGREDIENTES

18 hojas brick,
1 tarrina de crema de queso,
500 gramos de uvas blancas,
200 gramos de queso mascarpone,
harina,
mantequilla,
1 limón,
vainilla y
1 litro de leche.

PREPARACION

Se mezclan los huevos, el azúcar, la sal, la harina y la leche hasta obtener una crema. En un bol, batir bien los quesos y añadir las uvas. Cocer las hojas de pasta brick a horno suave y rellenarlas con la crema y la masa de los quesos y las uvas. Disponer las hojas brick en forma de pañuelo. Servirlos con una salsa de vainilla, hirviendo en un recipiente el limón y la vainilla. Suprimiendo la salsa de vainilla, pueden servir para acompañar carnes rojas a la brasa.