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INGREDIENTES

3 huevos,
pan rallado,
400 gr de azucar,
1 L de leche,
canela molida,
1 litro de aceite para freír.
Para los culís de fresa:
400 gr de fresas,
300 gr de azucar.

PREPARACION

Batimos los huevos con el azucar y los mezclamos con el pan rallado. Hacemos con la masa bolitas con una cuchara y las freímos. Las escurrimos y las pasamos a la leche que tenemos hirviendo con la canela, durante 20 minutos. Las retiramos del fuego y las dejamos enfriar, para presentarlas en la mesa. Ponemos a cocer las fresas y el azucar, trituramos y pasamos por el chino.