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Zamburiñas a la gallegaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes-zamburiñas 1 docena -harina 50 grs. -pan rallado 50 grs. -cebollas 2 grandes -laurel 1 ramita -aceite de oliva 1/4 litro -pimienta 1 cucharadita -ajo 2 dientes -jamón curado 100 grs. -gambas peladas 100 grs. -sal -pimiento dulce PreparaciónSe pica la cebolla y los ajos muy finitos, se pone a sofreír con el aceite y la hoja de laurel. Cuando esté en su punto se le agrega el jamón y las gambas (todo bien picado), se le añade el pimentón y se liga todo con la harina y el pan rallado. Se rellenan con ello las zamburiñas y se gratinan en el horno. |
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