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Ingredientes

sal,
aceite,
pimiento verde,
ajo,
guindilla,
langosta, o bogavante
migas de bacalao,
caldo de ave,

Preparación

Desalar el bacalao durante 24 horas.
Poner en una sartén con el aceite los ajos y las guindillas. Cuando empiecen a dorarse, añadir los pimientos cortados en juliana, y, seguidamente, el bacalao y el marisco cortado en dados, rehogado con el fumet y dejándolo cocer 10 minutos.