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Rape con langostinosVínculos patrocinados de interés
Ingredientes (4 Personas)aceite, 1 chorrito cebolla, 1 patatas, 400gr. pimiento verde, 1/2 nata líquida, 250ml. rape, 1kg. azafrán, 1 hebra langostinos, 8 PreparaciónSe limpia el rape, sacándole la piel; se toma solamente la cola, se trocea en rodajas y se le pone la sal. En una cazuela, se pone un chorro de aceite, se cubre el fondo con la cebolla cortada en rodajas, y a continuación se ponen las patatas también cortadas en rodajas, los guisantes, el azafrán, el pimiento verde sin cortar y un cacillo de agua. Se hierve durante 10 minutos; se agregan entonces las rodajas de rape, los langostinos con las colas peladas y la nata. Se deja hervir a fuego lento otros 10 minutos, moviendo la cazuela continuamente para que no se pegue y se retira. |
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