[ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

- 1 Kg. de almendras crudas
- 1 Kg. de azúcar
- 9 Claras de huevo
- 1 Cucharada de harina

Preparación:

Hervir las almendras con agua muy caliente y pelarlas, también pueden comprarse peladas pero el sabor no es el mismo. Rallarlas con un rallador y mezclar con azúcar y harina. Batir 8 claras de huevo sin que se lleguen a montar y añadirlas a la mezcla. Tapar con un trozo de ropa limpia y dejar reposar durante 12 horas en un lugar fresco. Coger una bandeja y untarla con aceite, batir la clara de huevo que nos queda y untarse las manos con ella. Con la pasta que estaba en reposo preparar bolas de la medida de las pelotas de ping-pong, de vez en cuando untarse huevo en las manos. Colocar las bolas en la bandeja y cocer en el horno a 170º durante 15 minutos.