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Ingredientes:

- 100 Gr. de harina de trigo
- 200 Gr. de azúcar
- 6 Huevos
- 100 Gr. de maicena
- Manteca de cerdo
- Azúcar en polvo

Preparación:

Separar las yemas de los huevos y mezclarlas con azúcar. Batir enérgicamente hasta que forme espuma. Seguidamente, mezclarlo con las claras de los huevos a punto de nieve. Ir añadiendo poco a poco harina y maicena, sin parar de remover. Untar la manteca en los moldes y llenarlos con la masa. Dejar cocer en el horno a 180º durante 8 minutos. Sacarlos de los moldes antes de que se enfríen y echar encima azúcar en polvo.