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Ingredientes:

- 15 Yemas de huevo
- 300 Gr. de miel
- 1 Litro de nata líquida
- 150 Gr. de Queso Mahón Tierno
- 150 Gr. de Queso Mahón Semi-curado

Preparación:

Batir al baño Maria las yemas de huevo y la miel. Rallar el queso y añadirlo a los ingredientes batidos. Montar la nata y añadirla a la mezcla. Cuando este frío, remover cuidadosamente. Dejarlo en el congelador hasta que se tenga que servir.