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CODILLO AL HUEVO





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Ingredientes



200 gr. de codillos al huevo (Gallo).
2 huevos enteros.
2 dientes de ajo bien picaditos.
Sal.
1/2 l. de leche.
Queso gruyère rallado.

Preparación



Cocer los codillos con un poco de aceite, sal y abundante agua, pasarlos por agua fría y escurrirlos. Ponerlos en una fuente de hornear. Echarles los huevos batidos junto con la leche, el ajo, la sal. Echar unos cachitos de mantequilla y un buen puñado de queso rallado. Meter al horno a temperatura media y en la parte baja, para que cuaje la mezcla. Al final, gratinar un poco.




 
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