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Ingredientes
Un pequeño solomillo .
Sal y pimienta.
Preparación
Ponerlo a dorar en cazuela de barro, con agua muy caliente, girándolo para que se dore por todos los lados. Agregarle leche casi hasta hervirlo y dejar que se vaya haciendo y que se evapore toda la leche y se quede una crema rubita. Sacar, hacer rueditas y servir acompañado con puré de patatas.
