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SALSA AGRIDULCEVínculos patrocinados de interés
Ingredientes2 pimientos verdes. 4 rodajas de piña en almíbar. 2 cucharadas de aceite. 2 cucharadas de vinagre. 3 cucharadas de azúcar. 4 cucharadas de ketchup. 4 cucharadas rasas de harina de maíz. Sal. La PreparaciónRetira la piña del almíbar, córtala en dados y resérvala. Lava los pimientos y córtalos en trocitos. Acerca una sartén al fuego con el aceite; rehoga en ella los pimientos cortados, cuando empiecen a ablandarse echa los dados de piña. Deja que se rehogue todo bien. Agrega el azúcar, el ketchup y la harina disuelta en 5 cucharadas de agua fría y por último baña todo con el vinagre. Deja cocer unos minutos hasta que la salsa empiece a espesar. Sazona ligeramente con sal. No olvides que debes remover continuamente durante la cocción de la salsa. RecuerdaLa salsa agridulce puedes presentarla compuesta de trozos más o menos grandes. Acompaña carnes asadas, sobre todo de cerdo, y también langostinos o pescados preferentemente de textura consistente. |
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