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Ingredientes para 6 personas:

4 tazas de arroz,
8 tazas de caldo de ave o caldo de carne,
1 cebolla cortada fina,
1 diente de ajo picado,
1/2 taza de aceite de oliva.

Método:

Fondear el ajo y la cebolla con el aceite en una paellera. Cuando la cebolla esté fondeada añadir el arroz, remover y agregar el caldo de ave. Dejar cocer hasta que quede seco.