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Ingredientes

1/2 kg. de chocolate sin leche
40 cl. (paquete y medio) de crema de leche
2 cucharadas de coñac o ron
Fruta fresca cortada en cubitos (plátanos, peras, melón, mandarinas, piña...)
Bizcochos o soletillas

Preparación

Poner el cacito de la fondue al baño María y calentar la crema de leche.
Añadir el chocolate en pedacitos, o mejor rallado, y fundir hasta que quede una mezcla homogénea, removiendo a menudo.
Añadir luego el coñac, remover y colocar sobre el infiernillo de la fondue.
Se mojan los trocitos de fruta o bizcocho en el chocolate.