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BROCHETAS DE CORDERO AL YOGUR





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Ingredientes


Para 6 personas
800 gr. de carne magra de cordero
2 yogures
3 cucharadas soperas de zumo de limón
Sal
Pimienta
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates
2 pimientos

Preparación


Corta la carne en dados.
Mezcla el yogur y el zumo de limón, condimenta y añade el ajo y la cebolla finamente picadas.
Pon la carne en esta mezcla y déjala marinar durante 4 horas.
Prepara las brochetas alternando la carne con trozos de tomate y pimiento.
Pon las brochetas al grill y mójalas de vez en cuando con la marinada.
Sirve con arroz o una ensalada




 
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