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ENSALADA DE MACARRONES CON PIMIENTOS





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Ingredientes:



250 g de macarrones
150 g de atún en aceite
3 pimientos morrones en lata
100 g de aceitunas negras sin hueso
200 g de mahonesa
1 cucharada de ketchup
aceite.


Elaboración


Hervir los macarrones en abundante agua salada.
Dejar escurrir, enfriar y rociar con un poco de aceite.
Reservar en una ensaladera.
Escurrir y cortar las aceitunas a trocitos.
Añadir a los macarrones junto con el atún desmenuzado.
Escurrir y cortar los pimientos a trocitos.
Agregar a los macarrones, remover y reservar en el frigorífico, como mínimo, 2 horas antes de servir.
En un bol y, con ayuda de un batidor manual, mezclar la mahonesa con el ketchup, hasta conseguir una salsa homgénea.
Sacar la ensalada del frigorífico y aliñarla con la salsa preparada.
Servir inmediatamente.





 
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