Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

PIMIENTOS RELLENOS





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes


4 huevos
4 pimientos (2 rojos y 2 amarillos)
250 gr. de mozzarella
200 gr. de jamón cocido
Albahaca
1 a 2 cuchradas de alcaparras
Sal
Pimienta
200 ml. de vino blanco seco mezclado con zumo de limón
200 ml. de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla

Preparación


Cocer los huevos unos 10 minutos.
Cortar la tapa de los pimientos.
Vaciarlos de filamentos y semillas.
Cocinarlos en agua hirviendo de 2 a 3 minutos, sólo para ablandarlos.
Picar la mozzarella, el jamón, y los huevos duros lo mismo que las tapas de los pimientos.
Picar el basilisco no muy fino.
Mezclar los huevos, la mozzarella y el jamón con la mitad de la albahaca y la mitad de las alcaparras.
Sazonar con sal y pimienta. Rellenar los pimientos con esa mezcla.
Colocarlos en una fuente de horno y echarles por encima el vino, el caldo y las tapas de los pimientos picadas.
Hornear unos 45 minutos a 200º.
Una vez cocinados poner el jugo de la fuente y los pedacitos de pimiento en la procesadora y agregarles la mantequilla y la otra mitad de las alcaparras.
Hacer un pure.
Finalmente, colocar en la fuente de servir los pimientos rodearlos con el puré y esparcir el resto de la albahaca por encima




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados