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INGREDIENTES:

1 libra de pasta para lasaña.
2 latas de crema de brocoli (cambells u otra)
1 brocoli cocido y cortado en trozos pequeqos.
2 Zanahorias cortadas en rodajas cocidas y bien delgadas.
1 taza y media de cebolla blanca redonda cortada en redondeles y frita
en un poco de margarina con sal hasta que quede trasparente.
1 taza de queso gouda rallado.
1 taza de queso parmesano rayado
1 taza de queso mosarella
2 huevos batidos
1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
1 1/2 taza de champiqones frescos o de lata.

Preparado:

Cocinar la pasta como se hace siempre en agua hirviendo con un
chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando esto ya este se reserva
para armar la lasaña. Por el momento se sofrie los champiqones con la
cebolla y la zanahoria y un poco de sal en 2 cucharadas de margarina.
cuando este que es mas o menos unos 5 minutos se baja el fuego 3
minutos mas y se apaga y se reserva para luego. aparte se mezcla en
un plato los 2 huevos batidos y los 3 quesos, debe quedar un poco
mojado si no es asi agregue otro huevo. Cuando este mezclado guardelo
y dejelo aparte. Mezcle las 2 latas de sopa de brocoli con el brocoli
cocido y si ve que es poco agregue otra lata mas. Ahora ya tiene 3
salsas diferentes y vamos a armar la lasaña. En un pirex coloque un
poco de crema de brocoli para mojar la capa de abajo encima coloque la
capa de pasta,encima de esta crema de brocoli, luego salsa de
zanahoria con sus ingredientes y luego la mezcla de los tres quesos.
y sai susecivamente hasta que formes o llenes el pirex. Siempre debe
terminar en salsa de queso y luego meter al horno por 35 minutos en
300:F. Es totalmente Vegetariana y es diferente.