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FLAN DE LICOR DE CAFE





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Ingredientes:



(6 porciones )

3 cucharaditas de agua
1 taza de azúcar
4 piezas de huevo
1 lata de leche condensada
1 taza de leche evaporada
2 cucharadas de fecula de maíz
90 gramos de queso crema
licor de cafe ( al gusto )
 

Preparado:



se prepara el caramelo en la estufa con el agua y el azúcar,bañar el
molde o la flanera. licuar los ingredientes restantes y agregar al
molde acaramelado. hornear sin tapar de 12 a 15 minutos a nivel 8 o
medio alto. girar cada 3 minutos, dejar reposar 5 minutos tapado con
papel aluminio. verificar su consistencia con un palillo. si es
necesario hornear de 2 a 3 minutos más, a maxima potencia. enfriar,
refrigerar y desmoldar.




 
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