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Ravioles a la planchaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1/2 kg de harina, 400 g de carne de cerdo molida, 3 cebolletas verdes, ajo en polvo, 3 cucharadas de jerez seco, 1,5 cucharaditas de sal, salsa de soya. Preparación:Prepare la masa con el agua, sin huevos. Amase bien, puede ayudarse con la máquina que prepara la masa. Mezcle la carne con el jerez, el ajo y las cebolletas picados finamente. Prepare los ravioles poniendo una cucharadita de relleno entre 2 pedazos de masa, cuadraditos grandes o redondelas del diámetro de un vaso; ciérrelos presionando bien o plegando la masa hasta los bordes. Caliente una plancha lisa a fuego fuerte, vierta sobre ella un poco de salsa de soia y ponga a cocer los ravioles por algunos minutos girándolos con cuidado. Los puede servir con variadas salsas: salsa al chile, salsa de soya, salsa al curry o salsa barbecue. |
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