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Ingredientes:

6 filetes de corvina
1 sobre de Consomé de Pollo
El jugo de un limón
Pimienta al gusto
1 cda. de mantequilla
1 sobre de Crema de Espárragos de 66g
1 ½ taza de agua
1 taza de Leche Evaporada
1 taza de Queso Tipo Americano rallado
2 cdas. de cebolla rallada

Preparación:

1. Sazonar los filetes de corvina con el Consomé de Pollo , el jugo de limón y pimienta al gusto.
2. En un molde refractario untar la mantequilla y colocar los filetes de pescado.
3. Llevar al microondas por 2 minutos a temperatura alta (high).
4. Aparte, disolver la Crema de Espárragos en el agua y la Leche Evaporada , agregar el Queso Tipo Americano y la cebolla rallada. Mezclar bien.
5. Verter la crema disuelta sobre los filetes de corvina, cubrir con papel plástico y llevar al microondas por 5 minutos a temperatura media (medium).
6. Retirar, revolver suavemente y cocinar nuevamente 2 minutos a temperatura media alta (medium high). Retirar, dejar reposar 1 minuto y servir.