[ Volver a la página anterior ]

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes
Muslos con encuentro de pavo
1,450 kg
Tocino ahumado 145 gr
Jamón 145 gr
Vino tipo Jerez 75 ml
Salsa Criolla 435 gr
Sal 15 gr
Pimienta molida 0,1 gr
Aceite vegetal 43 ml
Laurel 0,1 gr
Caldo de pavo 200 ml
Elaboracion:

Cortar el pavo en pedazos de 6 a 8 centímetros, sazonar con sal y pimietna, dorarlo con aceite caliente, en esa misma grasa rehogar el jamón y eltocino, cortados en dados pequeños (este último sin piel). Añadir el vino (dejarlo reducir un poco), la Salsa Criolla, el laurel, el pavo y el caldo; puntear de sal y taparlo, introducir en el horno, durante 60 minutos aproximadamente, a una temperatura de 200 C.
Presentar con la guarnición al lado Decorado con los guisantes, tiras de pimiento y perejil cortado fino.