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Salsa criollaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes Tomate natural 124 gr Tomate(pasta) 81 gr Ajo 8 gr Cebolla 110 gr Aceite 34 gr Ajíes 42 gr Laurel 1 gr Pimienta molida 1 gr Sal 6 gr Agua 58 gr Ajos puerros 116 gr Elaboracion: Machacar el ajo en el mortero. Picar las cebollas, los ajíes, el ajo puerro y el tomate natural a la jardinera(cubos pequeños). Poner el aceite en un recipiente adecuado al fuego, cuando esté bien caliente, agregar el ajo. Una vez que esté ligeramente dorado, adicionamos la cebolla, el ají y el ajo puerro. Saltear todos estos ingredientes durante un minuto e incorporar el tomate natural, la pasta de tomate, el laurel y la pimienta. Adicionar el agua o caldo según prefiera y reducir la salsa por espacio de 5 minutos. Finalmente puntear de sal. |
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