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Ingredientes:

4 huevos,
200 grs. Margarina,
1 y 1/2 taza de azúcar,
350 grs. de harina preparada,
2 vasitos de yogurt o 3/4 taza de leche,
vinagre,
vainilla,
100 grs. de pasas,
100 grs. de pecanas picadas.
Método:

Batir las yemas con 1 taza de azúcar, agregar la margarina, yemas, yogurt, intercalando con la harina. Batir las claras a punto de nieve con 1/2 taza de azúcar, agregar la vainilla. Mezclar las dos preparaciones en forma envolvente, agregar las pasas y pecanas. Vaciar a un molde alargado previamente engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado a temperatura media aproximadamente 1 hora. Enfriar y voltear.