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Ingredientes:

4 yemas de huevo ;
125 gr. de azúcar ;
1/2 litro de leche ;
vainilla ;
10 a 13 gr. de gelatina.
Método:

Procédase como para la crema inglesa, añadiendo la gelatina (previamente bañada en agua fría) a las yemas y al azúcar antes de incorporar la leche.