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Ingredientes para 4 personas:

100 g. de pollo cocido cortado en juliana,
un poco de apio cortado juliana,
100 g. de alcachofas cocidas o de lata cortadas a cuadros,
100 g. de espaguetis hervidos al dente y cortados en trozos de unos 3 cm.
50 g. de jamón cortado en juliana,
4 huevos cocidos cortados en cuartos,
perejil picado,
salsa rosa y
salsa perris.
Método:

Mezclar todos los ingredientes menos el huevo y aliñar con la mayonesa, la salsa perris. Colocar en una bandeja. Adornar con los huevos, con cogollos de lechuga y unas rosas de tomate.