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Salsa beefsteakVínculos patrocinados de interés
Ingredientes: 1 cebolla picada muy fina, 4 cucharadas de mantequilla, 1 vaso de vino de Madeira, 2 dl. de jugo de carne (Ver jugo de carne), hierbas aromáticas, el zumo de un limón. Método: Rehogar la cebolla con una cucharada de mantequilla, añadir el vino de Madeira, el jugo de carne, las hierbas aromáticas y el zumo de limón. Dejar cocer durante unos minutos. Con la brasera apartada del fuego agregar la mantequilla removiendo constantemente hasta que esté fundida. Para asados o parrilla. |
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