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ENSALADA CREMOSA DE LA PATATA





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Preparacion:



Taje 1 cebolla, aspérjela con la sal de la cucharilla del 1/2 y 2 cucharas de sopa del vinagre, y deje el soporte 1 hora. Drene la cebolla en tamiz y combine con 2 tazas del 1/2 cortadas en cubitos o patatas rebanadas cocinadas en pieles. (nota: Las patatas usadas en todas las ensaladas son las mejores cuando están cocinadas en pieles y peladas cuando frío).
Vista con la taza del 1/2 o la salsa tan básica de la mayonesa, la salsa de la cebolleta, la salsa jardi'n-verde, o la salsa de la mostaza.




 
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