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Preparacion:
Traiga 2 cuartos de galón de agua, con la sal de 1 cuchara de sopa agregada, para hervir. Agregue 3 zanahorias, 2 tallos apio, l raíz del perejil, y 1 puerro (o 1 cebolla) - todos los vehículos cortados en cubitos, más 1 guisante fresco o congelado de la taza. El cocinero en calor bajo 20 minutos entonces agrega a 2 tazas de la coliflor, rota para arriba en flowerlets, y a las patatas de 1 taza y a cocinero cerca de 15 minutos más de largo pelados, cortados en cubitos, o hasta todos los vehículos sea blando.
Mezcle la crema amarga de 3/4 a 1 taza con 3 cucharas de sopa de la harina, diluída con la sopa de 1 taza, revolviendo hasta liso, después agregue al pote de la sopa. Simmer brevemente, la sal y la pimienta a probar, y momentos antes de la porción, adornan con eneldo tajado 1 cuchara de sopa.
