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Molde de Salmón





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Ingredientes:


1 lata de salmón rojo
1 lb. de papas hechas puré con poca leche
2 cdas. de salsa de tomate
1 cda. de salsa inglesa
2 cdas. de jugo de limón
1 cda. de cebolla finamente picante
Sal, pimienta y picante al gusto.

Procedimiento:


Limpie el salmón de espinas y pellejos, muélalo y agregue el jugo de limón, la salsa y demás ingredientes.
Ponga la mitad del puré de papas en el molde rectangular; agregue el salmón ya preparado.
Cúbralo con el resto del puré, unte por encima mantequilla y llévelo al horno a 350 grados por 20 ó 25 minutos.
Se sirve caliente con arroz blanco. Decore con ruedas de pepinillos dulces, de cebolla y limón.




 
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