Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Ensalada de Vieiras con vinagreta de naranja





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes:



Para 4 personas

Medio kilo vieiras de mar
Medio litro zumo de naranja, reducido a 60 ml.
200 mls. de aceite de oliva extra virgen
3 cucharadas grandes de zumo de limón fresco
1 cucharada pequeña de semillas de hinojo, tostadas y quebradas
2 naranjas frescas, peladas y cortadas en rodajas
2 hinojos frescos, en rodajas finas,(guardar la parte frondosa aparte)
1 cebolla roja, cortada también en rodajas muy finas

Elaboracion:


Preparar la vinagreta con el zumo de naranja reducida, gran parte del aceite, las semillas de hinojo y dos cucharadas de zumo de limón, sal y pimienta.
Hacer una ensalada con el hinojo, la cebolla, la parte frondosa de hinojo cortadita, con un poco del aceite, zumo de limón, sal y pimienta,
Cocinar las vieras muy rápido en una sartén muy caliente, hay que dejarlas bien doradas por las dos superficies, pero sin cocinarlas demasiado. Servir la ensalada con las vieras, rodajas de naranja y la vinagreta de naranja por encima.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados